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普洱茶的功效與作用

2021-01-15 21:47分類:普洱茶 閱讀:

 

  普洱茶屬于黑茶,因產地舊屬云南普洱府(今普洱市),故得名?,F在泛指普洱茶區生產的茶,是以公認普洱茶區的云南大葉種曬青毛茶為原料,經過后發酵加工成的散茶和緊壓茶。“越陳越香”被公認為是普洱茶區別其他茶類的最大特點,“香陳九畹芳蘭氣,品盡千年普洱情。”普洱茶是“可入口的古董”,不同于別的茶貴在新,普洱茶貴在“陳”往往會隨著時間逐漸升值。
  
  普洱茶的主要功效有:
  
  一、降脂減肥
  
  法國巴黎安東尼醫學系臨床教學主任艾米爾卡羅比醫生用普洱沱茶臨床試驗證明:“云南普洱沱茶對減少類脂化合物,膽固醇含量有良好效果”。中國昆明醫學院也對云南普洱沱茶治療高脂血病的療效作了55例臨床試驗,并與降脂較好的藥物安妥明治療的31例作對比,普洱茶的療效高于安妥明。法國國立健康和醫學研究所、巴黎亨利倫多醫院貝納爾賈可托教授、巴黎大學營養生理學實驗室主任呂通教授等均對云南普洱茶臨床試驗表明,普洱茶可降血脂。梁明達、胡美英的研究也證明,長期飲用普洱茶不僅可以減輕體重,而且能使其膽固醇及甘油三酯減少。長期飲用普洱茶能使膽固醇及甘油脂減少,所以長期飲用普洱茶有治療肥胖癥的功用。
  
  二、降壓、抗動脈硬化
  
  飲用普洱茶后能引起人的血管舒張、血壓暫時下降、心率減慢和腦部血流量減少等生理效應,故對老年人和高血壓與腦動脈硬化患者,均有良好作用。孫璐西(臺灣大學食品科技研究所教授)、劉張惠泉等關于普洱茶抗動脈硬化作用的研究證實,普洱茶可以降低血漿總膽固醇、三酸甘油酯及游離脂肪酸,亦可減輕膽固醇性脂肪肝現象及增加糞便中膽固醇的排出。
  
  三、防癌抗癌
  
  茶葉中的維生素C和維生素E能阻斷致癌物亞硝胺的合成,對防治癌癥有不錯的作用。梁明達、胡美英用細胞培養及電子顯微鏡方法,對普洱茶的抗癌作用進行了十多年的研究,提出了飲普洱茶能防癌。他們發現,普洱茶殺癌細胞的作用最為強烈,甚至常人喝茶百分之一的濃度就有明顯的作用。研究還發現普洱茶抗突變的作用,也就是防癌的功效,其有效成分是茶多酚中的B組化學成分。
  
  四、健齒護齒
  
  普洱茶葉中含有氟等活性成分,對于牙齒的保護有不錯的作用,同時經常用茶水漱口,對于口臭等也有不錯的效果。湖南醫科大學口腔系茶與健康實驗室主任曹進,用普洱健齒茶抑制變形球菌附著能力試驗,發現普洱健齒茶具有抗菌斑形成作用,以1%濃度效果最佳。這里說明了一點,在用于口腔疾病的治療中,尤其是用于牙齒病菌的消除,需要一定的茶湯濃度。
  
  五、消炎殺菌
  
  醫藥界研究及臨床實驗證明,云南普洱茶有抑制作用,濃茶汁日服4次,可以治療細菌性痢疾。這與云南大葉種內含豐富的茶多酚直接相關。
  
  六、抵抗衰老
  
  茶葉中抗衰老的主要成分是兒茶素類化合物。云南大葉種富含這些兒茶素,研究已經證實了在云南大葉種普洱茶所含有的茶多酚、兒茶素總量的含量均高于其他茶樹品種。因此,應用云南大葉種加工的普洱茶,抗衰老的作用優于其他茶類。而且,飲用未經氧化、發酵的普洱茶,其效果更為明顯。這是因為這類茶葉保留茶葉中活動成分較多的緣故。
  
  七、生津養胃
  
  茶葉中的茶多酚類、糖類、氨基酸、果膠、維生素等活性成分,能夠起到生津止渴的作用,同時適量科學的飲茶能夠在胃的表層形成一層膜,起到保護胃的作用。在適宜的濃度下,飲用平和的普洱茶對腸胃不產生刺激作用,粘稠、干滑、醇厚的普洱茶進入人體腸胃形成的膜附著于胃的表層,對胃產生有益的保護層,長期的飲用普洱茶后可以起到護胃、養胃作用。這是國內外崇尚飲用普洱茶的消費者稱謂普洱茶為“美容茶”“益壽茶”的主要原因。普洱茶具有的粘稠、干滑、醇厚品質特點也就是茶之甘味表現和感覺,對飲用者有補的作用,溫和無刺激,增強免疫功能與甘味物質相關,在普洱茶中甘、稠、滑等呈味物質主要是多糖水解的產物。
  
  八、醒酒
  
  《本草綱目拾遺》載:“普茶最治油蒙心包,刮腸、醒酒第一。” 事實醫學證明:茶葉中的茶多酚能促進乙醇代謝,對肝臟有保護作用。使乙醇代謝能正常順利進行。喝茶能增加血管收縮功能。茶堿具有利尿作用,能促使酒精快速排出體外,減少酒醉后的危害。飲茶還可以補充酒精水解所需的維生素C,興奮被酒精麻醉的大腦中樞。因而起到解酒作用。并且用茶解酒,絕對不會傷害脾胃,不會使醉者大量嘔吐,發生反胃的痛苦。
  
  九、利尿
  
  現代研究表明,由于茶葉中所含的咖啡堿和茶堿通過擴張腎臟的微血管,增加腎血流量以及抑制腎小管水的再吸收機制,從而起到明顯的利尿作用。
  
  十、防輻射
  
  據廣東中山大學何國藩等用普洱茶進行的研究結果表明,飲用2%普洱茶可以解除用鈷60輻射引起的傷害。
  
  以上便是普洱茶的十大功效,除此之外,還有明目、美容、養腳等功效。雖然喝普洱茶的好處很多,但在一定情況下,還得注意下普洱茶的副作用和了解喝普洱茶有哪些禁忌,這樣才能真正健康地享用普洱茶。

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