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肉桂是什么茶?紅茶還是綠茶?

2021-02-01 18:28分類:肉桂茶 閱讀:

 

  肉桂茶是肉桂樹品種的茶樹命名的名茶,成茶外形緊結呈青褐色,湯氣香味刺鼻。肉桂茶其品質優異,性狀穩定,被發現至今已有一百多年歷史。那么,肉桂是什么茶?是紅茶還是綠茶呢?茶友們下面一起來了解看看。
  
  肉桂是什么茶?紅茶還是綠茶?
  
  肉桂茶既不是紅茶,也不是綠茶,而是烏龍茶中的一種,是武夷巖茶的當家品種,且被外地廣為引種。
  
  肉桂茶在多次國家級名優茶評比中,作為巖茶典型代表參評,均獲金獎。九十年代后武夷巖茶躋身于中國十大名茶之列,主要也就是依靠它的奇香異質。出口港澳、東南亞、日本、英國等國家和地區。
  
  肉桂茶簡介
  
  武夷肉桂,為無性系品種,茶樹為大灌木型,樹勢半披張,梢直立。樹高與寬幅可達2米以上。自然生長者高、幅達3米以上,分枝尚密,節距尚長(3至6厘米)。葉片水平著生,葉長6.6厘米至12厘米,長者達13.3厘米;葉寬2至4.7厘米,葉幅最寬者6厘米;葉色淡綠,但隨不同土質和施肥量多少而變深或變淺,葉肉厚質尚軟,葉面內折,成瓦筒狀,有大葉烏龍品種特征,葉緣略具波狀,葉齒細淺,30對左右;葉脈細穩,7至8對左右,葉長橢圓形,葉尖鈍,整株葉片差異大。育芽能力強,持嫩性尚好,抗寒性好。
  
  肉桂除了具有巖茶的滋味特色外,更以其香氣辛銳持久的高品種香備受人們的喜愛。據行家評定,肉桂的桂皮香明顯,佳者帶乳味,香氣久泡尤存,沖泡四、五次仍有余香;入口醇厚回甘,咽后齒頰留香;湯色橙黃清澈,葉底黃亮,紅點鮮明,呈綠葉紅壤邊狀;條索勻整,緊結卷曲,色澤褐綠,油潤有光,部分葉背有青蛙皮狀小白點。
  
  肉桂外形條索勻整卷曲;色澤褐祿,油潤有光;干茶嗅之有甜香,沖泡后之茶湯,特具奶油、花果、桂皮般的香氣;入口醇厚回甘,咽后齒頰留香,茶湯橙黃清澈,葉底勻亮,呈淡綠底紅鑲邊,沖泡六七次仍有“巖韻”的肉桂香。
  
  肉桂茶保健功效
  
  肉桂茶具有防輻射、抗衰老、抗變異、提高免覆力、散寒止痛、補火助陽、暖脾胃、通血脈、殺蟲止痢等功效。
  
  肉桂茶還被譽為“健康之寶”,寒冷的冬天來一杯肉桂茶可以驅寒保暖,飽餐后有助消化。把其用于湯料中讓味道更加美味。國際荼界評價武夷肉桂茶是“萬物之甘露,神奇之藥物”。
  
  武夷茶,溫而不寒,久藏不變質,味厚不苦不澀,香勝白蘭、芬芳馥郁,提神消食,下氣解酒,性溫不傷胃。
  
  肉桂茶性溫,散寒止痛,補火助陽,暖脾胃,通血脈,殺蟲止痢。寒冷的冬天,來一杯肉桂茶可以整個身體暖起來,飽餐后也可幫助消化。

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